📌 Notions de base en bioénergétique
Thermodynamique et organisme vivant
Le corps fonctionne comme un système isolé : il échange de l'énergie mais vise à maintenir l’homéostasie.
Trois grandes lois à respecter :
Conservation de l’énergie
Dégradation inévitable (entropie)
Besoin d’apport externe pour maintenir l’équilibre

⚙️ Métabolisme énergétique
Répartition de l’énergie au repos
Activité  % de dépense énergétique
Métabolisme de base  60 à 75 %
Digestion  10 %
Activité physique  15 à 30 %

Besoin : produire de l’énergie pour :
Maintenir la température
Réaliser un travail musculaire
Régénérer l’ATP en continu

💥 ATP : la monnaie énergétique
Molécule indispensable : seule forme d'énergie directement utilisable par les muscles.
Très peu stockée, régénérée en permanence.
Voies de régénération de l’ATP :
Voie  Durée efficace  Vitesse  Oxygène ?  ATP produit
Phosphagène (CP/ATP)  10 à 15 sec  Très rapide  Non  1 ATP/CP
Glycolyse anaérobie  30 sec à 1 min  Rapide  Non  2 ATP/glucose
Glycolyse aérobie  Longue durée  Lente  Oui  36 ATP
Lipides (bêta-oxydation)  >1 heure  Très lente  Oui  138 ATP

🔄 Détails des voies métaboliques
Glycolyse (avec ou sans O2)
Anaérobie :
Sans oxygène
Produit du lactate
2 ATP par glucose
Aérobie :
Avec oxygène → pyruvate va dans la mitochondrie
Cycle de Krebs + chaîne respiratoire = 36 ATP
Lipides (oxydation)
Stockés sous forme de triglycérides
Transformés en acides gras puis en acétyl-CoA
Très énergétiques mais lents à mobiliser

🧪 Enzymes et régulation
Les enzymes accélèrent les réactions sans dépenser trop d’énergie.
Clés de régulation :
PFK (phosphofructokinase) → régule la glycolyse
ATPase → casse l’ATP
Phosphorylase → déclenche la glycogénolyse
Chaîne respiratoire → produit l’ATP à partir du NADH/FADH2

🔋 Utilisation selon l’effort
Diagramme temps / puissance :
Type d’effort  Durée  Source principale
Sprint / explosif  <15 sec  Phosphagènes
Court / intense  ~1 min  Glycolyse anaérobie
Long / modéré  >1 min  Glycolyse aérobie
Très long  >1 h  Lipides (oxydation)

Effort anaérobie : effort court, intense, sans oxygène
Effort aérobie : effort long, modéré, avec oxygène

🔍 Autres points à retenir
Le QR (quotient respiratoire) :
QR = 1 → glucides
QR = 0,7 → lipides
Entre les deux → mélange
À l'effort intense : glucides privilégiés
Au repos / effort faible : lipides utilisés
L’énergie produite est mesurable avec un calorimètre via l'oxygène consommé :
1 L O2 ≈ 20 kJ
Vitesse optimale de marche = meilleur rendement énergétique.
Trop lent ou trop rapide → plus coûteux en énergie.