le sang: Le sang est un liquide qui permet d’approvisionner les organes et les tissus de l’organisme en dioxygène et différents nutriments essentiels, tout en protégeant l’organisme. ● les globules rouges (ou hématies ou érythrocytes) sont des cellules riches en hémoglobine qui est capable de transporter le dioxygène ou le dioxyde de carbone. Ces cellules dépourvues de noyau portent aussi les antigènes du système ABO, responsable du groupe sanguin ; ● les globules blancs (ou leucocytes) forment une famille variée de cellules immunitaires. Elles assurent la défense de l’organisme ; ● les plaquettes sont des fragments de cellules, capables de s’agréger entre elles. Elles sont donc responsables de la coagulation du sang et de la formation des croûtes à la surface de la peau en cas de blessure ; ● le plasma (ou sérum) est un liquide composé d’eau et de sels minéraux, permettant le transport des cellules sanguines précédemment citées, et des nutriments d’origine alimentaire (sucres, acides aminés...), des protéines (hormones, anticorps...), des déchets du métabolisme (urée...). La lymphe est un liquide biologique jaunâtre. Sa composition est analogue à celle du plasma sanguin, dont elle n'est qu'un filtrat. Elle contient des globules blancs, notamment des lymphocytes. La lymphe est donc du sang dépourvu de globules rouges, baignant les organes, On distingue deux types de lymphes : la lymphe interstitielle et la lymphe canalisée. Le liquide interstitiel ou lymphe retourne ensuite dans le sang par des vaisseaux spéciaux ; les vaisseaux lymphatiques. Elle est collectée par les vaisseaux lymphatiques. Ceux-ci sont connectés à de nombreux ganglions lymphatiques dont le rôle est de filtrer la lymphe. Elle est rejetée au niveau de la veine sous-clavière gauche, juste avant le cœur. L’infection bacterienne : dans des conditions optimales, une cellule bactérienne grandit et se devise en deux, toutes les 20 min . Les bactéries trouvent, à l’intereur de l’organisme, des conditions très favorables a leur proliferation : temperature de 37 C, humidité, nourriture l'infection virale: Contrairement à une bacterie, un virus ne peut pas se reproduire en dehors d’une cellule vivante.Le virus penetre dans la cellule hote et s’y multiplie.De nombreux nouveaux virus sortent de la cellule infectée et souvent déterminent sa mort Dès que des microbes pénétrent dans l'organisme, certains leucocytes, les phagocytes, interviennent immédiatement. Ils sortent des capillaires sanguins, se dirigent vers le lieu de l'infection et attaquent systématiquement tout élément étranger. Les phagocytes englobent les microorganismes et les digerent grace à des enzymes digestives: c'est la phagocytose. Cette réaction rapide constitue un premier rempart contre l'infection. Définition antigène = molécule reconnue comme étrangère par un organisme, soit circulant dans le plasma soit sur une membrane cellulaire. L'intérieur d'un ganglion lymphatique (ici, observé au microscope électronique à balayage) révèle une forte concentration de cellules du système immunitaire. Outre des phagocytes, on y trouve de très nombreux lymphocytes, cellules sphériques un peu moins grosses que les phagocytes UNE PERSONNE EST DITE SEROPOSITIVE SI ELLE POSSEDE DES ANTICORPS ANTI-vih dans son sang La contamination par le virus du SIDA, appelé VIH, provoque une déficience du système immunitaire, on parle d’immunodéficience acquise Le principe de la vaccination, découvert par jenner et pasteur, est lié à la mémoire immunitaire, c’est-à-dire le fait que l’organisme garde en mémoire le premier contact avec un antigène et y réagit de manière intense et rapide lors d’un second contact. La personne vaccinée est protégée durablement contre la maladie à condition à condition de faire des rappels qui entretiennent la mémoire immunitaire.