Maniabilité du béton :
  consistance du béton frais, aptitude à s'étaler
  E interne requise pour surmonter la friction interne
  Facilité du malaxage
Béton courant : - 70% de Granulats Pate du Ciment 30 %
G/S ( Granulats / Sable ) influe sur la compacité, résistance à la compression, ouvrabilité (optimale vers G/S >1.2)
Eau influence sur 2 propriétés essentielles consistance et résistance 
Plus d'eau = écoulement + facile et - d'eau = resistance mécanique +
E/C = 0.3 BHP
E/C = 0.5 béton courant
E/C > 0.6 à éviter
Eff = Etot - Eabs 
Liant équivalent = C + kA C ciment A ajout
Addition calcaire k = 0.25 
siliceuse k = 0.25
cendres volantes k=0.4/0.5/0.6
Adjuvants : densité ( 1.1-1.4 )extrait sec ES = 30 %
Veff = Vt - Vv 
Béton stable : peu de ressuage ( tassement, apparition d'une pellicule d'eau à la surface horizontale du béto frais), bonne cohésion, tendance limitée à la ségrégation