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Created on January 11, 2021
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Composition de la membrane plasmique

◆ La cellule est délimitée par
une membrane plasmique d’environ 
7 nm d’épaisseur qui constitue la 
frontière entre un milieu
extracellulaire et un milieu 
intracellulaire (le cytoplasme).

◆ Les membranes sont 
majoritairement constituées de
lipides (majoritairement des 
phospholipides et du cholestérol) 
organisés en bicouche dans 
laquelle des protéines viennent 
s’insérer. Quelques glucides sont 
également associés aux membranes.


Organisation structurale et
fonctionnelle des membranes

◆ Ce sont les propriétés 
chimiques des lipides qui 
expliquent l’organisation des
membranes. En effet, les lipides
sont des molécules amphiphiles
: ils présentent une tête 
hydrophile et une queue lipophile.
En milieu aqueux, les queues se
rassemblent ce qui entraîne la 
formation d’une bicouche lipidique.
Cette structure compartimente 
ainsi un milieu comme la cellule 
ou les organites.