temp organisme = 37 degres Thermogenese: production chaleur Thermolyse : refroidit le corps Thermonegense possible grace a activite musculaire (effort physique = chaleur). Thermolyse grace a mecanisme de conduction et de convection. refroidissement du corps: au repos, perte thermique = 100W peau, surface echange thermique = 1,73m2 surface corporelle (m2) = sqrt((masse*taill)e/3600) masse (kg) taill (cm) DIFFERENTES FACON DE PERDRE DE LA CHALEUR 1. Conduction = contact, chaleur transmise donc le corps se refroidit ex: se baigner dans une eau froide 2. Convection = circulation air ou liquide + l'air se deplace, + chaleur se disperse ex: courir, corps en mouvement en contact du vent qui se deplace 3. Radiation = corps emet rayon infrarouge 4. Sudation = transpiration abondante 5. Evaporation... Pourcentages de pertes de chaleur: 1. 5% 2. 30-35% 3. 35-40% 4/5. 25% ALIMENTATION Nutriments alimentation : source energie principale utilisee par le corps humain Respiration cellulaire: product energie grace a l'oxydation. Nutri = molecules energetiques produites lors de la digestion a partir de protides, lipides, et glucides alimentaires Source d'energie pour le corps humain. Apports energetiques differents. Energie fournie par nutri en joules (J) Aliments || perte calories \/ /\ Nutriments ======|| (energie chimique) ==> energie utilisable par cellules Deux principales activites metaboliques produisant de l'energie : - Respiration cellulaire (1) - Fermentation lactique (2) (1) permet product energie par oxydation avec du glucose. rendement energetique = 40% (2860kj/mol) recupere pour usage par cellules. 60% partie sous perte calorique Bilan chimique (1) a partir molec glucose: C6H12O6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2O + energie utilisable + chaleur Maintien corporel temperature individu. (2) mode production energie sans dioxygen. rendement beaucoup + faible que (1) car libération energie en cassant molecule carbonnees nutriments. STABILITE Grace a energie consommee qui permet la production de chaleur, temp corps stable. Temp corps humain stable = homeotherme Equilibre entre thermogenese & thermolyse. Si l'un est > à l'autre, l'equilibre change et le corps peut se refroidir ou se rechauffer. Thermoyse > thermogenese = corps refroidit Thermoyse < thermogenese = corps rechauffe Bilan global = C6H12O6 -> 2C3H6O3 + energie(ATP)+chaleur E = He * Fvet(Pv,ext - Pv,peau) Cd = k(Tpeau - Text) R = Hr * Fvet(Tpeau - Text) R: flux thermique par radiation (W.m-2) Hr: coefficient rayonnement (W.m-2.K) Fvet: facteur reduc du au vetement (null) Tpeau & Text: temp rayonnement peau et milieu (K) He: coeff evaporation (W.m-2.Pa-1) k: conductance thermique (W.m-2.K-1) Cd: flux thermique par conduction (W.m-2) Pv: pression de vapeur eau ext /saturante peau (Pa)